Les champignons magiques
Ils sont magiques, les champis de Lau ! Normal, ils viennent de la forêt du bois dormant, derrière le château de la belle qui fait la sieste tous les jeudi midi du mois d'août. C'est un endroit perdu quelque part dans le Velay, sur le flanc d'un ancien volcan. On y trouve de la pouzzolane et des orgues basaltiques, des épicéas, de jolis nuages, des corbeaux qui font l'apéro à 6 h du soir, on y entend le chant d'un ruisseau frais et le crissement d'insectes joyeux qui jouent à cache-cache entre les brindilles séchées. On y trouve un château bizarre que le lierre veut enlacer, coincé entre le roc et l'eau, en aplomb d'une minuscule vallée luxuriante.
Lau, c'est la reine des champignons. Elle connaît les bons coins des chanterelles, où se faufilait notre grand-maman les jours de soleil après la pluie. Elle les traque, l’œil aux aguets, pistant quelques indices que d'autres ne voient pas. Et puis elle les cuisine aussi très bien. Rien que d'y penser, j'en salive encore.
J'ai retrouvé une photo de ce vieux château au bois dormant, malheureusement un peu froissée et dont les couleurs sont un peu fanées, mais c'est déjà ça. Un morceau de souvenir un peu ridé.
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