"Malacca", drôle de nom. Et drôle de réputation. C'est l'endroit au monde le plus infesté de pirates. Pas des pirates des Caraïbes comme ceux du cinéma, hauts en couleurs et la tendresse facile, non, de vrais pirates de notre temps. Des pirates qui ne...
De façon régulière, nous ingérons des arômes alimentaires. Tous ne sont pas naturels, loin de là, et la législation peut prêter à confusion. Comment fabrique-t-on des arômes ? Première étape : l'analyse du produit naturel que l'on cherche à reproduire,...
Pour cette nouvelle année, que je souhaite à tous EX-CEL-LENTE, je vous ai gardé de côté deux pontons, pour le symbole qu'ils représentent. Ambiances différentes. Pour le premier, qui va de la terre à l'étang, une ouverture vers l'ailleurs, vers l'inconnu,...