POUR 5 A 6 PERSONNES 1 kg de pommes de terre (BF 15) 1 branche de fenouil 2 c. à soupe de curry 250 g de beurre 200 g de farine 150 de raisins de Corinthe 1 oeuf quelques graines de cumin gros sel sel de mer, poivre Epluchez et lavez les pommes de terre....
Avec ma tante Nicole, nous aimions bien nous échanger des recettes. En réalité, c'est surtout elle qui me transmettait les siennes et parfois celles qu'elle avait elle-même reçues de bonnes amies. En mai dernier, elle m'avait envoyé une recette de "Mimi",...
Voici une recette qui me vient de mon fils Thomas, qui m'a fait goûter sa "Dinde au Cola" lors de son dernier passage à Montpellier. Surprenant et délicieux. Une recette d'étudiant facile à faire et peu coûteuse. Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 gr...
C'est à croire qu'on les empoisonne, nos ados, avec notre manie de vouloir leur faire ingurgiter des vitamines ! Légumes et fruits sont souvent toisés par mon Mathieu, qui préfère les pâtes, le riz ou les pommes de terre. Sans que son tour de taille ne...
Ca sonne bien, non, "Cailles thaï à l'ail" ? Ou alternativement "Cailles à l'ail thaï". On peut le répéter en boucle en y ajoutant un petit air asiatique et on se sent bien; ça fait un peu l'effet de clochettes porte-bonheur des tibétains... Sans rire,...
Vous avez faim ? Vous aimez la cochonaille ? Comme il a fait un temps de cochon aujourd'hui, j'ai pensé que vous auriez sûrement plaisir à poser votre surf 2 minutes sur le blog http://www.comparateur-saucisson.com/ . C ertes, l'amateur qui a eu la bonne...
link L'Epuisette, c'est le nom d'un restaurant marseillais en bord de mer. Depuis mes plus jeunes années, j'ai toujours connu ce monument de la gastronomie provençale et internationale. C'est peu après la fin de la guerre qu'il a ouvert ses portes, qui...
J'ai testé une petite recette sympa avec une amie de mon cours de mandarin. Ce n'est pas une soupe chinoise mais une soupe thaï, juste épicée ce qu'il faut. J'en ai fait suffisamment pour en garder de côté au congélateur pour mes deux grands ados qui...
Bien des buveurs de thé pensent que le nom "Orange Pekoe" provient du nom de l'agrume ou de sa couleur. Il n'en n'est rien. Petite histoire de cette appellation : XVIIe siècle : les Hollandais fondent la "Dutch East India Company" (Compagnie Hollandaise...
Vous pensez sûrement, après avoir vu les photos de Gilles sur son jardin enneigé (billet du 7 février, intitulé "Neige à Malakoff"), que je vais vous parler de la petite commune limitrophe de Paris où mon frère et mes nièces Armance et Aurore habitent....
L'avez-vous vu passer, vous là-haut dans la capitale ? Qui ça ? Le TRIP TRUCK , pardi ! Kezako ? Je vous explique. Le "Tripes truck" est une remorque customisée à l'américaine qui a fait sa tournée parisienne pour faire goûter de la charcuterie bien française...
Vous avez un petit creux ? Pourquoi ne pas essayer ce petit club sandwich indien ? Dans ma recette improvisée, il suffit de faire une pâte à pain avec de 500 g de farine mélangée à : quelques feuilles de curry broyées, deux petites cuillers de curcuma,...
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